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簡単☆本格中華風エビチリ

材 料(3人分)

むきエビ
400g
☆酒
大1
☆塩
少々
白髪ネギ
1本
ニンニク
2片
●ケチャップ
大3
●砂糖
大2
●酒
大1
●中華だし
小1
●旨辛みそ
大1
●水
150cc
片栗粉
適宜

使用商品
  • 旨辛みそ

1.エビは殻を剥き、背わたをとる。

(殻は3番目の節に指を入れ、下の方にひっぱると簡単に剥けます)

2.ボウルにエビと☆の調味料を入れて10分程おく。

3.白髪ネギとニンニクをみじん切りにする。

4.エビに片栗粉をまぶし、フライパンに油を入れて焼き、焼き色がついたら取出す。

5.同じフライパンに白髪ネギとニンニクを香りが立つまで炒め、

●の調味料を入れ、エビもフライパンに戻す。

6.ソースにとろみが出てきたら、出来上がり。

旨辛みそを入れるだけで、本格的な中華の味になります☆


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