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オイスターソースの海鮮炒め

材 料(2人分)

エビ
4尾
ブロッコリー
1/2株
ベビーほたて水煮
1/2缶
あさり水煮
1/2缶
白菜
適量
しいたけ
3本
魚ウィンナー
1本
鶏ガラスープ
150cc
料理酒
大さじ3
醤油
大さじ1
片栗粉
大さじ1
オイスターソース
大さじ2〜3

使用商品
  • 中華香味 オイスターソース
  • あさり水煮
  • ベビーほたて水煮

 1.エビは殻を剥き、ハワラタを取って料理酒大さじ1をふりかけ、臭みを取り除きます。

2.ブッロコリーを1口大に切り、下茹でします。

3.フライパンか中華鍋に油をひき、白菜、しいたけ魚ウィンナーを入れ炒めます。

4.エビ、ベビーほたて、あさりを入れます。

5,鶏ガラスープを投入し、全体に火が通ったら、料理酒大さじ2と醤油を入れます。

6.オイスターソースを好みの味の濃さになるまで入れます。(目安大さじ2〜3)

7.水にといた片栗をフライパンにまわし入れ、とろみを付けます。

8.下茹でしたブロッコリーは変色を防ぐため、最後に加えます。


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