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生タコの炙り〜にんにく風味〜

材 料(2人分)

生タコ(刺身用)
1パック
スライスにんにく
大さじ2
白ねぎ
少々
一味
少々
濃い口醤油
大さじ5

使用商品
  • 一味唐がらし
  • スライスにんにく

 1.密閉できる容器にスライスにんにくと醤油をいれ、簡単にんにく醤油を作ります。

2.一晩冷蔵庫にいれ、醤油ににんにくの香りが移ったらにんにく醤油のできあがり。

3.生のタコをにんにく醤油につけ、2時間ほど置き味をしみ込ませます。

4.タコを串にさし、バーナーやガスの直火で炙ります。(ヤケドにはご注意下さい)

5.焦げ目がついたら、一口の大きさに切り分け皿に盛りつけます。

6.白髪ねぎと一味を少々、香ばしいタコの香りとにんにくの

醤油風味がやみつきになります。 リピートしたくなる一品です。


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