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キャベツのはいった、メンチカツ

材 料(4人分)

合い挽き肉
300g
玉ねぎ
中1個
キャベツの葉
4枚
バター
15g
塩胡椒
少々
オニオンパウダー
少々
パン粉
1/2カップ
1個
〈衣〉小麦粉
大さじ5
〈衣〉溶き卵
1個
〈衣〉パン粉
約1.5カップ
揚げ油
適量

使用商品
  • オニオンパウダー
  • 黒豆入 あらびき塩こしょう

 1.玉ねぎはみじん切りに、キャベツは粗みじん切りにする。

2.耐熱容器に1とバターを入れ、ラップをして電子レンジで加熱する。

3.2の粗熱がとれたら、合い挽き肉、塩胡椒、オニオンパウダー、パン粉、卵、お好みでナツメグを入れこねる。

4.空気を抜きながら、楕円形に成型します。

5.小麦粉、溶き卵、パン粉の順に着け170℃の油で約5分、きつね色になるまで揚げる。

野菜を添えたら出来上がり!

お好みでケチャップやトンカツソースを付けてお召し上がり下さい。

オニオンパウダーで良いかおりとコクが増します。


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