スマステーション登場!「燻製ムール貝のオイル漬け」 その2

スマステーション登場!「燻製ムール貝のオイル漬け」 その2

さて、後半です~

香取君と竹内結子さんに温かく見守られながら、

イタリア料理研究家 小崎陽一氏のレシピはどんどん進んでゆきます。

(画像は全て当日放映分より)

 

 

 

 

 

 

 

「あらかじめムール貝とオイルを別に貝の水気を切っておく」

 

 

 

 

 

 

 

「塩で味付けした卵(2個分)をフライパンに入れて日にかけムール貝を並べる」

 

 

 

 

 

 

 

ムール貝を並べて蓋をして蒸し焼きに

 

 

 

 

 

 

 

「フタをして蒸し焼きにし裏返して裏面も焼き上げる」

 

 

 

 

 

 

 

じゃーん!焼けました!

「固めに焼いた後皿に取りトマト・浅葱みじん切りで飾る」

 

 

最後に、

「パルメザンチーズ、缶に入っていたオイル、オリーブオイルをかける」

出来上がり~!

 

 

 

 

 

 

 

おいしそうですね♪

 

 

 

カテゴリー:レシピ, 出来事


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